CORSO INTENSIVO DI PANIFICAZIONE CON PASTA MADRE E GRANI ANTICHI

OBIETTIVO DEL CORSO:  trasmettervi le nozioni teoriche sui benefici del consumo di prodotti lievitati con pasta madre a base di farine integrali e le nozioni pratiche per fare da se una buona pasta madre, prendersene cura, renderla capace di lievitare in modo efficace tutti gli impasti anche con farine integrali : pane, pizza, focaccia, tigelle.

Data corso 26 APRILE 2015 ore 9:00 – 17.30

Docente: GIORGIA GANDOLFI, Naturopata, amante e praticante della cucina naturale e della panificazione con pasta madre e farine integrali.SEDE: AZIENDA AGRICOLA A.GROSOLI, via Cave Montorsi 16 – San Damaso (Modena)

Ultimi posti disponibili per maggiori info  CORSO INTENSIVO_PASTA_MADRE

Annunci

Scala Mercalli: seconda puntata

Per coloro che si sono persi la seconda puntata di “Scala Mercalli” su RAI3, possono rimediare utilizzando il portale Rai replay. Per 7 giorni sarà disponibile in streaming tutta la puntata. Si parla di Transizione. Ecco il link Rai Replay …  

Ecco il video di Rob Hopkins in Sala Farnese

Ri.economy

Ricostruiamo insieme l’economia del nostro territorio

Questa è una crisi diversa, siamo a una svolta
epocale e dobbiamo affrontarla con gli strumenti adeguati:
comprensione del problema e collaborazione nel risolverlo.

Mercatini dell’usato, in Emilia Romagna nasce il “Riutilizzatore”

Dopo la definizione di “ricicloni” gli emiliano-romagnoli che non buttano via lecose vecchie hanno guaradgnato un nuovo appellativo: sono “riutilizzatori”. La giunta dell’Emilia-Romagna è intervenuta il 10 febbraio scorso, infatti, con una delibera (numero di proposta GPG/2014/206 – in allegato) per specificare che “le norme regionali in materia di commercio su aree pubbliche e in sede fissa non si applicano a coloro che vendono oggetti propri, usati, altrimenti destinati alla dismissione o allo smaltimento”.  Vai all’articolo … oppure … consulta la legge regionale ….

Rob Hopkins a Milano

AVVIO PROGETTO RI-ECONOMY A SAN GIOVANNI IN PERSICETO

Salve a Tutti,
siamo lieti di informarvi che

Persiceto in Transizione e Transition Italia, in collaborazione con il Comune di San Giovanni in Persiceto, stanno organizzando per  la cittadinanza, una serie di incontri volti all’avvio di un Processo di RI-ECONOMY sul nostro territorio.

Si tratterà di 2 date distinte nel mese di marzo, la prima delle quali il 14 marzo Teatro Comunale di San Giovanni in Persiceto.

Nel frattempo chiediamo cortesemente a chi abita e vive a San Giovanni in Persiceto, di compilare il seguente questionario del tutto anonimo, per sondare velocemente alcuni aspetti e dinamiche economiche del territorio.

Il dato generale che emergerà dalla compilazione, verrà poi ripreso
durante gli incontri, per i quali presto al più presto divulgheremo  dettagli e  volantino.

https://docs.google.com/forms/d/1fPiMrwgmaCuiTVLU64zk1FZ4zYJvDpwg8v4l7Gq89ec/viewform?usp=docslist_api&edit_requested=true

grazie a tutti!

IL CIBO SENZA VALIGIA

PRIMI DUE INCONTRI DEL CICLO “IL CIBO SENZA VALIGIA“:

 Coltivare salute: la filiera corta del pane tra partecipazione e prospettive future

domenica 16 febbraio 2014 – ore 16.30 (aggiungi al tuo calendario)

Sala Consigliare Comune di San Giovanni in Persiceto

Corso Italia, 74 – San Giovanni in Persiceto (BO)

CSA ovvero l’agricoltura sostenuta dalla comunità: che cos’è e come farla crescere

sabato 1 marzo 2014 – ore 17.30 (aggiungi al tuo calendario)

c/o Azienda Agricola biologica e biodinamica Il Folicello

via Sparate, 16 – Manzolino di Castelfranco (MO)

con aperitivo a cura di Streccapogn&Il Biricoccolo e Il Folicelli

Incontri organizzati in collaborazione col GAS… Gsa-Pare

STRADE IN TRANSIZIONE

Strade in Transizione è viaggio verso uno stile di vita a basso consumo energetico. Lo scopo è aiutare le famiglie a risparmiare, ridurre le emissioni di biossido di carbonio (CO2), minimizzare la dipendenza domestica da combustibili fossili e realizzare gli obiettivi previsti dal Patto dei Sindaci.

Seconda Festa del DONOBARATTO a Calderara di Reno

E’ con grande gioia che annunciamo la seconda edizione della Festa delDONOBARATTO che si svolgerà il 14 dicembre 2013 all’interno dell’eventoAspettando il Natale… consueta festa prenatalizia per le vie di Calderara. Noi saremo in Piazza Marconi (la piazza del Comune) dalle 10 alle 18.

Lo scambio verrà realizzato con lo Scec, buono sconto dell’economia locale.

Il volantino lo potete trovare qui.

Solo una precisazione: durante la prima edizione diverse persone erano indecise circa gli oggetti da portare. Ognuno porta quello che vuole, l’importante è che gli oggetti siano FUNZIONANTI e/o in BUONO STATO. Come dice Lalori puoi scambiare un paio di ciabatte con un armadio quattro stagioni :-). Il senso è che ciò che per me non ha più valore, perchè non mi serve più, diventa un tesoro per un’altra persona perchè è proprio la cosa che le serve. In questo modo si evita anche di buttare nell’immondizia oggetti ancora utilizzabili e si favorisce, quindi, la cultura del riuso.

Vi aspettiamo!

P.S. Se qualcuno avesse voglia di darci una mano è benvenuto e può contattare Barbara (cioè me) al 3427446724, grazie.