CORSO INTENSIVO DI PANIFICAZIONE CON PASTA MADRE E GRANI ANTICHI

OBIETTIVO DEL CORSO:  trasmettervi le nozioni teoriche sui benefici del consumo di prodotti lievitati con pasta madre a base di farine integrali e le nozioni pratiche per fare da se una buona pasta madre, prendersene cura, renderla capace di lievitare in modo efficace tutti gli impasti anche con farine integrali : pane, pizza, focaccia, tigelle.

Data corso 26 APRILE 2015 ore 9:00 – 17.30

Docente: GIORGIA GANDOLFI, Naturopata, amante e praticante della cucina naturale e della panificazione con pasta madre e farine integrali.SEDE: AZIENDA AGRICOLA A.GROSOLI, via Cave Montorsi 16 – San Damaso (Modena)

Ultimi posti disponibili per maggiori info  CORSO INTENSIVO_PASTA_MADRE

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Scala Mercalli: seconda puntata

Per coloro che si sono persi la seconda puntata di “Scala Mercalli” su RAI3, possono rimediare utilizzando il portale Rai replay. Per 7 giorni sarà disponibile in streaming tutta la puntata. Si parla di Transizione. Ecco il link Rai Replay …  

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Ecco il video di Rob Hopkins in Sala Farnese

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Ri.economy

Ricostruiamo insieme l’economia del nostro territorio

Questa è una crisi diversa, siamo a una svolta
epocale e dobbiamo affrontarla con gli strumenti adeguati:
comprensione del problema e collaborazione nel risolverlo.

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Mercatini dell’usato, in Emilia Romagna nasce il “Riutilizzatore”

Dopo la definizione di “ricicloni” gli emiliano-romagnoli che non buttano via lecose vecchie hanno guaradgnato un nuovo appellativo: sono “riutilizzatori”. La giunta dell’Emilia-Romagna è intervenuta il 10 febbraio scorso, infatti, con una delibera (numero di proposta GPG/2014/206 – in allegato) per specificare che “le norme regionali in materia di commercio su aree pubbliche e in sede fissa non si applicano a coloro che vendono oggetti propri, usati, altrimenti destinati alla dismissione o allo smaltimento”.  Vai all’articolo … oppure … consulta la legge regionale ….

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Rob Hopkins a Milano

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AVVIO PROGETTO RI-ECONOMY A SAN GIOVANNI IN PERSICETO

Salve a Tutti,
siamo lieti di informarvi che

Persiceto in Transizione e Transition Italia, in collaborazione con il Comune di San Giovanni in Persiceto, stanno organizzando per  la cittadinanza, una serie di incontri volti all’avvio di un Processo di RI-ECONOMY sul nostro territorio.

Si tratterà di 2 date distinte nel mese di marzo, la prima delle quali il 14 marzo Teatro Comunale di San Giovanni in Persiceto.

Nel frattempo chiediamo cortesemente a chi abita e vive a San Giovanni in Persiceto, di compilare il seguente questionario del tutto anonimo, per sondare velocemente alcuni aspetti e dinamiche economiche del territorio.

Il dato generale che emergerà dalla compilazione, verrà poi ripreso
durante gli incontri, per i quali presto al più presto divulgheremo  dettagli e  volantino.

https://docs.google.com/forms/d/1fPiMrwgmaCuiTVLU64zk1FZ4zYJvDpwg8v4l7Gq89ec/viewform?usp=docslist_api&edit_requested=true

grazie a tutti!

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